Die Informations-Plattform für Ziegensittich- und Springsittichhalter

So sorgen wir bei uns für etwas Abwechslung im 2ten Corona-Logdown.

Erst einmal gemütlich am Feuer im Garten sitzen

Dabei gemütlich Zwiebeln und Knoblauch schälen dann drn Dutch Oven in der Feuerstell platzieren

Gemütlich die Zwiebeln scharf anbraten und mit etwas Zucker karamellisieren


Mit Weiwein und Wasser ablöschen und mit Chili und Gemüsebrühe würzen

Das Süppchen noch etwas ziehen lassen

dann kann serviert werde, selbst verständlich gemütlich am Feuerchen mit einem schönen Glas Rotwein

Gemütlichkeit bei strickter Einhaltung der Hygiene Regeln

Sieht sehr lecker aus! Bei uns gabs kürzlich Braten vom glücklichen Nabu-Heckrind. Man merkt schon, dass das anders gelebt hat als so ein Supermarkt-Rind.

Am letzten Wochenende haben wir an der Vogelzählung teilgenommen. Erstaunlich ist ja immer wieder, was man zu sehen bekommt, wenn man NICHT zählt: Eichelhäher, Stieglitze, Kernbeißer, ein Wintergoldhähnchen und über 100 Ringeltauben, die heute über unseren Garten geflogen sind

Jorla hat geschrieben:Bei uns gabs kürzlich Braten vom glücklichen Nabu-Heckrind. Man merkt schon, dass das anders gelebt hat als so ein Supermarkt-Rind.

Das ist ja auch nur logisch nachvollziehbar.
Bine hat gerade fleischliche Gelüste - Wir haben jetzt auch schon mal Gulasch in diesem Topf gemacht . Das erste Mal "zum Ausprobieren" mit Fleisch aus dem ALDI. Mit den Fleischstücken hätten wir Vögel erschießen können. Das 2te Mal kauften wir im Marktkauf an der Fleischtheke Rindergulasch. Das war butterzart.

Jorla hat geschrieben:Am letzten Wochenende haben wir an der Vogelzählung teilgenommen. Erstaunlich ist ja immer wieder, was man zu sehen bekommt, wenn man NICHT zählt: Eichelhäher, Stieglitze, Kernbeißer, ein Wintergoldhähnchen und über 100 Ringeltauben, die heute über unseren Garten geflogen sind

Wir haben drei mal teilgenommen, jeweils an einem anderen Ort gezählt.
Die meisten Vögel zählten wir hier vom Balkon aus, nicht im Schrebergarten.

Wir haben bisher oft irisches oder argentinisches Fleisch gekauft. Deutscher Jungbulle hat hier leider gerne mal Schuhsohlenqualitäten gezeigt.
Aber nun ist die Truhe ja voll mit Heckrind in allen Variationen. Sogar Herz... Bah...
Habt Ihr einen Schnellkochtopf? Da drin machen wir Braten und Gulasch, wird herrlich zart und saftig.

Jorla hat geschrieben:Habt Ihr einen Schnellkochtopf? Da drin machen wir Braten und Gulasch, wird herrlich zart und saftig.

Nein haben wir nicht, war ja jetzt eher Seltenheitswert