Die Informations-Plattform für Ziegensittich- und Springsittichhalter

[Ziegenhirte]

Weil sich unser Leben ja nicht nur um Ziegensitte dreht, beschäftigen wir uns ja auch mal mit etwas Anderem
Unser Garten produziert sehr viel Obst und Beeren, die wir verwerten "müssen", so viel Marmelade kann man ja auch nicht essen...

Deshalb vergären wir einiges zu leckerem Fruchtwein. Die Früchte werden gesammelt und gereinigt. Nur reife einwandfreie Früchte verwenden wir hierzu, deshalb hatten wir auch noch nie einen Mißerfolg.
Die zerquetschten Früchte werden dann mit Reinzuchthefe und ein paar anderen Ingredenzien vermischt und in einer Gärbirne stehen gelassen. Entstehendes Kohlendioxid kann durch ein Gärröhrchen entweichen.


Jetzt am Wochenende konnten wir unseren im Spätsommer angesetzten Erdbeer-Rhabarber-Wein abfüllen.


Dazu lassen wir den fertigen Wein durch einen Schlauch in die bereitgestellten Flaschen laufen


Ein Probierglas steht selbstverständlich auch schon bereit

Die Flaschen werden etiketiert und der Inhalt ist durchaus mehrere Jahre haltbar. Doch meist wird er recht schnell weggeschlürft.


Nunja, die Gärbirnen sind auch beliebte Kletterplätze unserer Kleinen


Um Fragen vor zu beugen mit den Jahren ist es unser 65igster Ansatz

Frechheit *pfft* hier sowas leckeres zu zeigen *pfüü*

Mein ganzer PC ist vollgesabbert *tztzt*....Erdbeer Rhababer, hört sich ja superköstlich an *schmatz*

[Ziegenhirte]

Erdbeer Rhababer, hört sich ja superköstlich an *schmatz*

Oh ja, das Schlimme ist nur, der suuuuper leckere Saft hat 16%

Meine Eltern haben auch zu DDDR-Zeiten immer extrem leckeren Sauerkirsch- und Pflaumenwein gemacht. Der war wirklich extrem lecker.

Wir hatten dann immer diese riesigen Weinballons in der Küche stehen.

[Ziegenhirte]

Bei uns stehen sie meist im Wohnzimmer - im Herbst bis zu vier Gärbirnen mit bis zu 40l Volumen

eigentlich gibts es kaum einem Monat im Jahr, in dem nichts vor sich her blubbert

Erdbeer Rhababer, hört sich ja superköstlich an *schmatz*

Oh ja, das Schlimme ist nur, der suuuuper leckere Saft hat 16%

Macht ja nix...