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[Ziegenhirte]

Wir haben zwar ein Dörrgerät, benutzen es dafür aber nicht.

Benutzt ihr das Gerät denn sonst viel? Ich bin am überlegen, ob ich mir so ein Gerät hole, da im Winter die Auswahl an frischem Obst für die Ziegen ja doch etwas eingeschränkt ist.

Benutzt ihr das Gerät denn sonst viel? Ich bin am überlegen, ob ich mir so ein Gerät hole, da im Winter die Auswahl an frischem Obst für die Ziegen ja doch etwas eingeschränkt ist.

Ich trockne darin hauptsächlich Kräuter oder Beeren/Obst/Gemüse, die einen geringen Wasseranteil haben (Aronia, Ebereschen, Cranberries, Möhre, Apfel ect.).

EINMAL habe ich Cocktail-Tomaten darin getrocknet, die ich in möglichst dünne Scheibchen geschnitten hatte, das hat einfach nur ewig lange gedauert; "wässrige" Sachen sind mit ziemlich hohen Energiekosten verbunden, deshalb lasse ich das meist.

Ich bin ja eher ein Fan von einfrieren. Und wenn trocknen, dann mache ich das ohne techn. Hilfsmittel. Ich habe auch keinen solchen Automat.

[Ziegenhirte]

O.K.,
wegen der Tomatenflut haben wir unser Dörrgerät jetzt doch mal wieder angeschmissen.
Getrocknete Tomaten sind einfach eine Delikatesse - auch für die Ziegensittiche!
Es dauert allerdings und ist wirklich Arbeit.

13Uhr: Die ersten Tomaten sind in dünne Scheiben geschnitten


13:45Uhr: Alle 4 Dörrebenen sind belegt


14Uhr: Der Automat läuft bis abends


Übernacht ist der Dörrautomat abgestellt und wird morgens noch einmal für 30 min angestellt
Das Resultat auf der Dörrebene


Noch warm wird das Trockengut abgefüllt


Fiona schmeckt's

[Ziegenhirte]

Ich bin ja eher ein Fan von einfrieren. Und wenn trocknen, dann mache ich das ohne techn. Hilfsmittel. Ich habe auch keinen solchen Automat.

Aber irgendwann ist zumindest unsere Kühltruhe immer voll